畅游台湾，是很多大陆游客的心愿。6月28日，首批试点城市北京、上海、厦门的大陆居民赴台个人游正式启动，不少人的心愿变为了现实。相比以往跟团赴台的走马观花，自由行的最大特点就是悠游自在。本期我们向您呈现一组本报驻台北记者眼中的宝岛风情。

　　寻 踪迹

　　台北地区素以人文荟萃闻名，不少名人都在这里留下踪迹。可以自主规划行程的大陆个人游游客，不妨放慢自己的步伐，在这些名人故居、纪念馆乃至墓园中追寻大家们的“雪泥鸿爪”，领略人文胜景。

　　在台北市郊的阳明山山腰上，有一座蓝瓦白墙的建筑。拱门和螺旋廊柱洋溢着浓郁的地中海风情，而架构上却又能看出一个四合院的模样。这里便是林语堂先生的故居。

　　1966年，林语堂从美国回台定居，台当局送给他这处寓所作为礼物，林先生亲自进行设计。这所建筑秉承中国四合院的结构模式，又结合了西班牙建筑的设计取向，可谓中西合璧，既具现代感，又有古典美。这个方圆千余平方米的庭园，于1972年落成。落成之时，林语堂曾写道“空中有园，园中有屋，屋中有院，院中有树，树上有天，天上有月，不亦快哉！”

　　这里的一桌一几，一草一木，都在表明原主人的生活智慧和人生哲学。林语堂爱竹、爱石，所以他刻意在中庭一角，用翠竹、枫香、苍蕨、藤萝等植物与造型奇特的石头，营造出可爱的小鱼池。他生前常常坐在池边大理石椅上，享受“持竿观鱼”之乐。

　　书房中还有一个小小的“林语堂先生发明特展”。主人的诸多发明中，以一部“明快中文打字机”最令人称奇。这部打字机是林语堂依自创“上下型检字法”而造，将汉字分为四个部分，可拼打出9万个汉字。

　　据说当年先生曾在美国耗费12万美元研制此机器，差点因此破产。可惜的是，他搭船返台后，这部珍贵的机器却被水手弄丢，现只存一个纸板模型。林语堂曾谓己“献身文学，心近科学”，此处便可印证。

　　离开林语堂故居，沿仰德大道南行约5公里，便可至台北外双溪的钱穆和张大千两位大师的故居。据说当年林、钱、张三人交往密切，张大千先生常会拎着一尾活鱼来找林语堂小聚，留下一段佳话。

　　钱穆故居名为“素书楼”，位于东吴大学校内。1956年钱穆先生在香港与胡美琦女士结婚，1967年偕夫人迁居台北。之后他们选择在山清水秀的外双溪自建屋舍。为纪念母亲，钱穆先生命名此楼为“素书楼”。

　　名为“摩耶精舍”的张大千故居，现以保留、重现张大千先生的生活起居环境为主，并且展示其画作，以及反映其生平的照片及各种奇石盆栽等。张大千先生的遗骨也安葬于精舍后院的梅丘立石下。

　　在台北南港区研究院路二段，有一座胡适纪念馆。纪念馆由故居、展览室和墓园三部分组成。1958年至1962年，时任台湾“中研院”院长的胡适，在这里度过了他生命中的最后光阴。

　　台北的名人故居、墓园有很多，好在彼此间距离并不远，只要针对其开放时间安排好行程，两三天的时间便可完成一趟名人寻踪之旅。

　　觅 书香

　　□记者 林甦 台北报道

　　对于喜爱“淘书”的大陆游客而言，台北除了知名的诚品书店外，隐居于街巷中的各式新旧书肆也是必逛的处所。这些多姿多彩、风格各异的书店，往往能给“淘书人”有趣的体验和感受。

　　一般而言，台北的书店主要集中在靠近台北火车站的重庆南路和公馆路两地。重庆南路向有“书店街”之誉，公馆路书店群落则于近年兴起，这里的“温罗汀”(即温州街、罗斯福路和汀州路的合称)一带，藏着大大小小数十家特色书店。

　　重庆南路“书店街”历史悠久。今天，这条街密密麻麻布满书店，多以考试、教科书和学术书籍为主。

　　“如果想购买台版学术图书，且时间并不宽裕，可直接去重庆南路的三民书局。”岛内资深出版人林皎宏告诉记者，三民书局在台北有复兴北和重庆南两家门市，特点是学术书品类齐全。

　　“个人游的旅客一般时间不会太紧，因此我建议他们重点去公馆路一带。”他说，这里的小巷里藏着不少的特色书店，比如专营女性图书的“女书店”，专精于中英文人文书籍的书林台大店，还有小小书房、南天书局、唐山书店等，均各具特色。

　　说起独立书店，林皎宏最为推崇的是位于淡水边的“有河B O O K”。傍晚时候的书店阳台，是看河边落照的绝佳地点，这里也因而有“台湾最美丽的书店”之誉。

　　“这家书店只卖老板喜欢的书，以人文类为主。”据他介绍，书店由一对夫妇经营，男主人为影评家，老板娘为诗人。因此这里时常会发布诗集、放映影片，据说“台湾的纪录片如果没在这里放过，就不会红”。

　　在林皎宏看来，台湾书市上的外文和艺术书籍种类不少，应对大陆书友有很大吸引力。以外文书而论，台北有以日文书为主的纪伊国屋、淳九堂书店，专售法文书的信鸽法国书店等。

　　台北还有一道独特的书店风景，那就是近10年来如雨后春笋般冒出来的各类旧书店。“温罗汀”和师大商圈一带的茉莉、胡思、小高的店、雅舍、旧香居等等，都是有特色的旧书店。

　　记者在茉莉书店罗斯福路的门市看到，这里的店堂简洁明亮，回收来的旧书籍数量不菲，均按文学、史哲、言情、科普等进行了分类。因是旧书，所以书价平易。以记者所购的比利时作家梅特林克的《青鸟》为例，品相9成新，原价新台币200元，售价仅新台币69元。可谓价廉物美。

　　在台北的“淘书”客可以把步子放慢一点，累了也没关系，这里的咖啡馆星罗棋布，寻书之余可以小憩、细品。

　　品 美食

　　□记者 傅双琪 台北报道

　　台北素有美食之城的美誉，小吃街和饭馆多到让人难以抉择。书店里介绍美食的书也令人眼花缭乱。对于短期来台的大陆游客，要吃到道地的台湾美食，真需要提前做好功课。

　　就如何更好地享受台北饕餮之旅，记者日前专访了台湾知名美食作家韩良露，以她多年的美食体验，为个人游客提供一些建议和参考。

　　提到台北美食，大家第一个想到的便是小吃。对于“小吃”，韩良露有独到见解。“小吃原本是邻家料理，和正式的餐馆相比，小吃不易受到潮流世事变迁的影响，会更原汁原味地保存传统口味。”

　　因此，相较于食物的样式或味道，韩良露更看重小吃店家对传统手艺的继承和诚意。“如果一个店家只想做一次买卖，不求长久，为什么你会认为他能提供道地小吃？连桌面和灶台都不愿意打扫干净，只给你使用一次性碗筷，连碗盘都不愿意洗，为什么你会认为他能认认真真洗菜和做菜？”

　　相较于名声响亮的士林夜市和师大夜市，韩良露更推荐位于台北市朱仑街与长安东路间的辽宁夜市。“这个夜市规模不大，也就二、三十家，但是味道传统，态度认真。以我的标准，每家都可吃，特别是这里的鹅肉和麻油料理。”

　　韩良露还认为，位于台北老城区万华的华西街夜市，也有数家小吃店保持了正宗台湾小吃的味道“在桂林路和贵阳街之间有十几家小吃店都可以尝试，比如北海道鱿鱼、鳝鱼、关东煮、鲁肉饭、原汁排骨汤和米糕等。”

　　在台北，以传统口味和悠久历史闻名的夜市还有宁夏夜市。此外，饶河夜市、忠孝东路四段216巷和永吉路30巷则是台北东区比较出名的小吃聚集地。

　　除了夜市，台北其实还有早市小吃。“早市小吃的历史比夜市更久，位于延平北路与凉州街交口的慈圣宫周围的早市有80多年历史。这里的毛蟹、猪脚面线和四神汤都很有特点。”韩良露说。不过，早市小吃只在白天经营，下午4点就关门。

　　虽然小吃美味，但是来台北寻觅美食的大陆朋友也不能忘了餐厅。台北餐馆论特点首推台菜，尽管与闽南饮食接近，但是台菜受台湾特有食物和历史文化影响，发展出了自己的独特风味。

　　韩良露推荐位于中山北路附近的鸡家庄和欣叶餐厅，都是以传统台菜见长。据她介绍，台菜的经典大菜包括佛跳墙、煎鱼、螺肉蒜、麻油双腰、盐酥剑虾、麻油鸡和凤梨苦瓜鸡汤等，此外还有丰富的小菜，比如菜脯蛋、小鱼花生、葱煎豆腐、腌蚬、台式卤肉和烫地瓜叶等，适宜搭配地瓜稀饭。

　　此外，由于1949年之后大陆各个省份的移民涌入台湾，也带来了品种丰富的外省菜，而且有些餐厅由家族经营多年，一直保存着当年从大陆带来的老口味，大陆游客可以仔细对比台湾与大陆口味的不同。

　　目前台北较知名的外省菜餐馆以江浙菜系居多，比如有60年历史的银翼餐厅，过去曾经是空军福利餐厅，后来改为民营。银翼早期混合了江浙菜和四川菜的特色，到现在菜单上仍写着大大的川扬料理四字。至于经典淮扬菜，则以能将一块中华豆腐切成五千条细丝的文思豆腐最具代表性。以江浙小吃见长的则有位于永康街的秀兰小馆和鼎泰丰。

　　泡 温泉

　　□记者 张勇 台北报道

　　“此地有温泉，浴之气爽然；荡胸忘俗虑，酣梦傲神仙。身净如无物，心澄别有天；松涛应一醉，风咏迈前贤。”这首《北投杂咏》道尽了在宝岛“泡汤”的享受。

　　洗温泉，台湾人谓之“泡汤”，堪称岛内社会的特有文化，几乎已成为台湾民众生活的一部分。所以，个人游客来台欣赏秀丽风光之余，“泡汤”也是一项可供选择的重要体验。

　　由于台湾位于环太平洋造山带上，地底存有大量未冷却的火山岩浆库，使得全台地热资源十分丰富，温泉分布广、数量多、水质好。

　　“泡汤”之所以如此盛行，依记者的了解及观察，还有如下几大因素：一是日本殖民统治台湾时期的大力开发，二是“泡汤”本身所具有的休闲、保健功效，三是近几十年旅游业者的精心包装和推广，进而形成了如今岛内的“泡汤”风尚。

　　近日，在台北市观光传播局人士的陪同下，记者走访知名的北投温泉区，了解台湾“泡汤”的缘起，对“泡汤”文化多了一层体会和认识。

　　北投位于大屯火山群、金山断层上，为百余年来台湾最著名的温泉乡之一。北投温泉的源泉主要来自地热谷及龙凤谷。其中，地热谷邻近捷运新北投站，记者在这里看到，由于水温超过90度，谷内水面热气蒸腾，遥看如同仙境。谷底涌出的热泉澈绿似玉，称为青磺，属盐酸酸性泉。据介绍，这种泉质有治疗慢性关节炎、肌肉酸痛、慢性皮肤炎等疗效。

　　当地一家名为“水美”的温泉会馆负责人告诉记者，台湾的温泉四季长流，业者也全年无休，但生意旺季往往还是在秋冬，而且天气越冷生意越好。不过，由于不少人相信“泡汤”具有美容等功效，因此夏季仍有不少客人坚持“泡汤”的习惯，其中又以女性客人居多，约是男性客人的三倍之多。

　　除了北投，岛内“名汤”还有很多，如台北地区就有阳明山及乌来两大温泉区。此外，恒春半岛的四重溪温泉、台南的关仔岭温泉、台东的知本温泉、南投的庐山温泉、宜兰的礁溪温泉……都是远近闻名的“泡汤”胜地。