农业部1月7下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》（以下简称《紧急通知》），要求各地农牧部门全力以赴协调处理“卖奶难”。国内主要上市乳企在接受《经济参考报》记者采访时否认了存在趁机压低收购价格、拒收限收的情形。

农业部称，受多种因素影响，近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳，国内部分地区发生“卖奶难”问题，出现几起奶农倒奶现象，给奶农造成损失，影响到奶业生产发展的基础。农业部监测的市场数据显示，2014年最后两周，全国主要生鲜乳产区的平均价格仅为3.81元/公斤，较2014年年初下跌9%，创下14个月来的最低位。

对于农业部的《紧急通知》，国内主要上市乳制品企业1月8日在接受《经济参考报》采访时均否认了存在趁机压低收购价格、拒收限收的情形。三元股份相关人员表示，三元股份与所属奶源供应商严格按照合同规定数量收购奶源。光明乳业公关部相关人士对《经济参考报》记者表示，光明乳业的收奶情况很正常，原奶价格没有出现下降。

蒙牛集团相关人士则表示，受供求关系等因素影响，原奶价格、采购量均有一定波动；蒙牛集团收购原奶的价、量亦会根据市场及需求情况适当调整。伊利股份则表示对此不方便进行评述。

乳业专家宋亮指出，原奶价其实从2014年年初就已经开始下跌，主要原因是国内奶制品生产企业与国际接轨很快，很多企业都使用进口奶粉生产，造成了国内奶源需求下降，价格下跌。“相对于国内原奶，进口奶源有很大的价格优势。2014年初，国内原奶5万元一吨，而国际原奶价格为1.8万-1.9万元一吨，价格相差悬殊。而在原奶收购价格也相差较多，因此，国内奶制品企业多选择进口奶粉来制作奶制品。”他说。

对于2015年原料奶价格的走势，各家乳企判断不一。三元股份相关人员说，随着2014年原料奶价格渐行渐下的趋势，三元对今年原料奶市场价格下行也已有所预测。“一方面，加大终端销售的让利力度；一方面加快新产品研发，不断提高产品的附加值，通过这些措施，尽可能收购更多的原料奶。”该人士表示。光明乳业公关部相关人士表示，光明对原奶收购有一定的质量门槛要求，因此现在收购的原奶价格没有出现下降，因此很难判断未来是否价格会出现下降。

不过，原料奶价格的大幅下行，并未对各主要乳制品企业终端产品的价格产生重大影响。《经济参考报》记者近日在北京家乐福等超市采访时发现，原奶降价的情况并未传递至终端。一位老大爷说，自己一直在家乐福购买牛奶，最近两月包括元旦期间都未有大的促销活动。“三元特品袋奶价格一直是2.2元/袋、三元盒装价格一直为3元/盒，伊利盒装牛奶价格也在2.5元/盒。唯一促销的是蒙牛的纯牛奶，200毫升一袋售价为1.45元。”他说。华联超市的货架上，伊利股份450克SABL益消风味发酵乳售价仍然为7.5元/瓶。

三元股份相关人员指出，价格调整需要综合考虑，各种原辅料成本也都是波动的，全面调整产品价格也会对整体市场造成难以预测的影响。因此，综合考虑，三元股份公司在个别原辅料成本有所回落时，采取加大各产品销售终端的买赠、促销或折让等方式，最大限度地让利给了消费者。