古代民间传说，有一书生体弱多病，到终南山寻仙求道，在山中转了好几天，也没有见到神仙踪影。正烦恼间，忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人，赶忙上前劝阻，并指责那年轻女子违背尊老之道。那女子听了，呵呵笑道：“你当她是我什么人？她是我小儿媳妇。”书生不信，转问那老妇，老妇答道：“千真万确，她是我婆婆，今年92岁了，我是她第七个儿子的媳妇，今年快五十了。”书生看来看去，怎么也不像，遂追问缘由。那婆婆说：“我是一年四季以枸杞为生，春吃苗、叶，夏吃花，秋吃杞果，冬吃根，越活越健旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，连素菜也不大吃，成天鸡鸭鱼肉，吃出这一身毛病。”书生听了这番言语，回答家里，多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到八十多岁。

这虽然是神话传说的故事，但枸杞的功效却是古今公认的。中国是最早利用枸杞资源的国家，古代人类对于枸杞的神奇作用很是崇拜，并为此书写了很多跟枸杞有关的故事。

清末民初的中医中药学者、世界上著名的长寿老人李清云，他生前披露自己的长寿之道有三：一是长期素食；二是内心保持平静、开朗；三是常年将枸杞煮水当茶饮。唐代诗人刘禹锡对枸杞极为推崇，并写有《枸杞井》一诗赞云：“僧方药树依寒井，井有清泉药有灵，翠黛叶生笼石愁，殷红子熟照铜瓶，枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形，上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”

中医认为，枸杞子味甘、平、入肝、肾、肺经，有滋补肝肾，生精养血，明目安神，滋阴润肺、化痰止嗽之功，适用于肝肾阴虚，头晕目眩，视力减退，腰膝酸软，遗精等。历代本草还术及其有明显的增强人体性功能的作用，故有“离家千里，勿食枸杞”之说。药理研究表明，枸杞富含甜菜碱、胡萝卜素和多种维生素及多种微量元素，有降低血压、降低胆固醇和防止动脉硬化之功能，并能保护干细胞，促进干细胞的新生，改善肝功能，对慢性肝炎、中心视网膜炎，肺结核、糖尿病，神经衰弱等症状均有良好的防治作用。枸杞能提高人体淋巴因子——白细胞介素的作用，而白细胞介素是维持细胞活性的主要物质，一旦降低会引起早衰或老化。枸杞对恶性肿瘤患者能提高巨噬细胞吞噬率及T淋巴细胞转换率，具有提高免疫和调节免疫的功用，故临床多用于老年性疾病及虚弱性疾病。

“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞甲天下。”由于宁夏特殊的自然环境，使宁夏所产枸杞优于我国其他地区。《中国药典》中规定：为宁夏枸杞方可入药，入药枸杞为宁夏枸杞干燥成熟果实，其功效为补肾、益精、保肝、明目。我国古代医学典籍中也多处记载了枸杞的药用价值。《神农本草经》记载，“久服枸杞能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中的上品。”《本草纲目》中称，“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”

综上，枸杞有很多的神奇功效，但康美药业依然要提醒大家，在日常保健中我们要学会根据自己的情况选择适合的食用方法，以达到最佳的养生功效。

直接嚼食：早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

泡茶：取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

煮粥：煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。

煲汤：炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。

另外我们可以在做菜时放入适量，有食补之功。常与熟地、菊花、山药、山茱萸等药同用。

吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了。

（本文作者为康美药业品牌经理）