靠山吃山。眼前这片郁郁葱葱、山高林密的三百山，曾是农民梅林山的生计依靠。

今年52岁的梅林山是江西省安远县三百山镇符山村村民。山多地少，要养家糊口，只好从山上找门路。往年开春，梅林山夫妇俩有一个多月时间都会往山里跑，砍树锯木，然后种上木耳香菇。

“早上六七点出门，捎上大米和萝卜咸菜，走二十多里山路。”梅林山说，自己从二十来岁就靠着斧头、电锯过活，一年到头挣个两三万元。“砍树辛苦，容易伤到手脚，烧火做饭更是提心吊胆。”

如今，梅林山夫妇这样的生活已经改变。

安远县三百山是珠江水系东江的源头，也是香港同胞饮用水的发源地。禁伐、禁渔、禁采，停批污染项目、关停污染企业、叫停污染行为……为守护东江源良好生态，近年来，安远县开始实行严格的“三禁”“三停”政策。

安远县委书记严水石说：“生态环境是安远最大的财富和品牌，作为东江源头，保护好青山绿水、蓝天白云，是我们应尽的责任，就是牺牲短期利益我们也义无反顾。”

据不完全统计，因各类资源限制性开发安远县每年减少财政收入5亿元以上，对一个有着5万多贫困人口的国家扶贫开发工作重点县来说，不可不谓牺牲巨大。而这换来的则是：全县森林覆盖率84.3％，东江源头水质达到可直接饮用的国家Ⅰ类水标准……

商品林不让砍了、鱼不让捕了、矿也不让采了，梅林山们怎么办？扶贫工作怎么搞？发展问题怎么破？

虽然守着三百山景区，梅林山却没想到靠旅游可以致富。“眼见车子往景区开，游客在山上玩一天半天就回去了，可就没想到法子留住游客。”他坦言，山里待久了，思想可能没那么开放。

既要绿水青山，也要金山银山。“三禁”“三停”之外，当地政府还积极鼓励企业和农民“三转”：全面实行低产林转产、粗放型生产方式转变、资源消耗性企业转型。

转则活，变则通。2015年，在当地政府引导下，依托三百山景区旅游业，梅林山与同村其他五位农民在三百山脚下共同种植了70多亩葡萄园，4个品种的葡萄上市时间相互错开，既供游客自采自摘，也为客商供货。

“去年10月2日，我们葡萄园一天就迎来了一百多位游客，没想到当天就挣了4万元。要每天都这样，我还不成土豪了？”说起当天的情景，梅林山高兴得合不拢嘴。他笑着说，今年果园的预计销售收入140万元。“现在你让我上山砍树我都不去，希望政府把旅游好好搞起来！”

据了解，以三百山为龙头的生态旅游产业正迅速发展，乡村休闲游、东江探源游如雨后春笋，果品采摘、休闲垂钓等生态休闲旅游乐园达到200多家，2015年游客年接待量比上年新增30多万人次。

同样是靠山吃山，在安远县镇岗乡一处猕猴桃基地，记者看到，三百多亩猕猴桃长势喜人，太阳能诱虫灯、滴灌设备等一应俱全。基地负责人谢传金告诉记者，这里前年还都种着脐橙。

脐橙是赣南数十万老表的生活依靠，然而面对病害影响，不少人只能横下心挥刀砍掉，种植杉木、油茶、猕猴桃等林木果品，目前安远县生态产业面积达23.6万亩。

“改种猕猴桃，出于经济效益考虑，同时也利于保护生态。”指着猕猴桃树架下簇生的杂草，谢传金说，这些杂草不仅不用施药打理，还能改善土壤质量。

“第二年亩产就能上千斤，第三年亩产两三千斤，届时就可收回所有成本，第四年亩产达四五千斤。”谢传金介绍说，转产不减收，果农也有积极性。“你看，对面那块山上也准备转产猕猴桃了。”