烘焙品牌味多美日前在法国驻华使馆举办“法式之夜”酒会,庆祝成立20周年。味多美董事长黄利在活动上表示,味多美未来将扩张门店,2020年预计开到1000家店,到2040年开到10000家店。
据了解,目前味多美主要针对北京市场,全国350家门店中北京门店就占近300家。而且近年来味多美在北京地区的门店数量急速增长,从2008年的第100家店到目前将近300家店,只用了8年时间。专家认为,味多美的扩张,是基于面包消费市场的迅速崛起与面包消费人群的迅猛攀升。近几年,随着经济水平的提升和消费理念的转变,吃面包的人也越来越多,尤其是到专业面包坊消费成为发展趋势。据统计,过去的一年里,味多美门店接待顾客超3800万人次,这个数字是北京常住人口的1.5倍。
据介绍,由法国驻华使馆支持、味多美主办的第三届法国面包节上,味多美发布了2016法国面包流行趋势,由MOF(法国最佳工匠)大师Christian Vabret主导研发推出了多款法国经典面包产品。此外,味多美将于2017年举办第四届法国面包节,届时,由Christian Vabret带队在法国探寻的2017年面包流行趋势,也将正式发布。