获评全国“中国养生美食文化之乡”,制定省内美食养生标准,出版《食在平度》和《徐万且与二十四节气考略》,打造四个市级美食部落……金秋时节,青岛平度开启了养生美食文化之门。
10月27日—28日,由中国烹饪协会主办的首届中国养生美食文化节在青岛平度市隆重开幕。本届养生美食文化节以“好客山东·食在平度”为主题,主会场设在马家沟芹菜产业园,分会场设在店子未来世界农博馆、华玺大酒店,同时四个美食部落节会期间也将举行特色美食活动。
平度市不仅粮油果菜桑茶等大宗种植品种齐全、质好量大,而且药食同源的山果野菜遍布境内。马家沟芹菜、大泽山葡萄等18个农产品获得国家地理标志保护与登记,也是全国拥有地理标志保护产品最多、最集中的县级市之一。这些成为平度打造中国养生美食文化之乡的物质基础和有力支撑。该市于2016年8月正式提出打造“食在平度”旅游目的地品牌,推动全域旅游。邀请山东鲁菜研究开发推广中心组织国家和省有关专家学者共同编制了《山东省平度市美食养生标准》,这也是山东省第一个美食养生标准。
“9月12日—13日,中国养生美食文化之乡创建工作通过中国烹饪协会专家组评审验收,率先成为全国养生美食文化之乡。”平度市商务局局长李志军介绍说,平度有两家餐饮企业获中华餐饮名店称号,两家获山东省餐饮名店称号。平度宾馆“芹香宴”被评为中国名宴。同时,在市区集中打造的东阁尚街、开发区凯莱美食街、李园中杰品牌餐饮及同和老街4处美食部落,已引进本地及全国特色美食、名店70余家。
据了解,为期两天的节庆活动主要包括开幕式、闭幕式,“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛、“食在平度”首届地标农产品交易会、“食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛“三大板块”,开幕式、闭幕式上还有锅碗瓢盆交响乐、大世界基尼斯之最授牌、网上平度农产品签约等精彩内容,还将组织100余家当地农产品生产、加工企业以及50余家全国采购企业参展。