“别人地里种的蔬菜论‘斤’，他这个水培蔬菜论‘棵’，一棵卖十多块，供不应求。”在云南省陆良县大莫古镇的一个蔬菜大棚里，一棵棵奶油生菜“高贵”地生长在距地面1米高的栽培床上。

“生长周期30天左右，一年可种12茬，每亩年产量约36吨。”大莫古镇党委书记张国权兴奋地说，已投产的300亩全部是订单式生产，不愁没有销路。

多年来，不只是云南，蔬菜滞销在全国各地时有发生。

价格不菲还好卖，陆良水培蔬菜种植技术有何诀窍？

“与在土壤中种菜有所不同，水培蔬菜采用立体化种植，根系不接触土壤。我们使用了自动化技术和水肥一体化技术，营养液通过管道循环利用，使得用水、用肥、用工成本大幅减少。温度、光照和水采用智能化调控，大棚内安装有防虫网、杀虫灯、黏虫板等物理设备。”云南陆航农业科技有限公司总经理谢元基说。

陆良县是云南蔬菜大县，蔬菜种植面积达60万亩，被农业部列为“云贵高原夏秋淡季蔬菜基地重点县”。但近年来，组织化程度低、缺少知名品牌、产销信息不畅等原因使蔬菜产业陷入困境。如何从蔬菜产量大县向蔬菜质量强县转变？

出路在供给侧改革！

陆良县提出，转变蔬菜产业发展方式，从抓“田间地头”向抓“龙头企业”转变，提升生产技术水平，推动蔬菜产业向规模化、专业化、品牌化方向发展。

按照这一思路，陆良县通过优化营商环境、提供政策支持以及土地流转等为企业发展创造便利，水培蔬菜等一批项目落地生根。

“云南气候资源得天独厚，多地有昼夜温差大、四季温差小、光照充足的特点，非常适合生产水培蔬菜，产量大约是土壤栽培蔬菜的4.8倍。”谢元基说，“经过一年多的尝试，收益相当可观，每亩年产值超过10万元。”

水培蔬菜产业也让当地百姓尝到了“甜头”。3000亩土地流转后，农民除了可以拿到一笔土地流转资金，还可以就近就业，人均年收入4万元以上。

陆良县农业局局长资文说：“水培蔬菜是我们从广州引进的招商引资项目，其目的就是打造一个现代化农业的新标杆。从实际效果来看，除每年带动就业外，还对提高陆良蔬菜的知名度起到了积极作用。”