“开轩面场圃，把酒话桑麻”。很难想象，古诗中描写的这种农家闲适场景能出现在中国北方的太行山区。

以煤闻名的山西，其东南部晋城市阳城县也是重要产煤区，但这个县的桑蚕养殖近年重新焕发生机，成为农户增收的重要手段。

阳城县寺头乡三合村的曹阳红和李粉苗夫妇就是其中的受益者。他们从10多岁起开始养蚕，持续至今已有30多年。

“小时候家家户户都养，后来养的人越来越少。”52岁的曹阳红说，因父母瘫痪在床，需要人照顾，他不能出门打工，养蚕是他家重要的收入来源之一。

地处晋东南太行山区的阳城县古称获泽，是著名的蚕桑之乡，栽桑养蚕是阳城县的传统产业。因海拔高、温差大，当地产出的蚕丝质量上乘。

寺头乡乡长王江燕说，当地至今流传嫘祖养蚕缫丝的神话。在寺头乡张家庄村，有一棵高20多米、直径约3米，需要四五个人才能环抱的千年桑树仍枝繁叶茂。

“从记事起，家家养蚕。”58岁的阳城县财政局工作人员栗伏亮说，最红火时，晋东南有多家大型缫丝厂，后来产业没落，企业也逐渐消失。

“养蚕需要全程精心对待，湿度、温度和消毒都有严格要求。随着农村年轻人外出，养蚕的人家逐渐减少。”李粉苗说。

为了给“留守”农户找到致富门路，当地政府近年致力于恢复桑蚕产业。“一簸桑蚕两千元，一茬只需30天，而且家家户户都会养。”王江燕说，解决现存制约因素后，这是一个能令“打工没人要、家里走不开”的“留守”群众增收的好门路。

通过外出考察、实验，他们将个人散养，变成了“公司+农户”的现代化规模养殖。当地能人张建军回乡投资数千万元，建起了育种基地、缫丝厂，并负责蚕丝产品生产开发。

“养好小蚕7成收，养蚕70%的风险在前10天。刚开始的蚕种只有针尖大小，免疫力差，易生病，这也是老人养不了的原因。”张建军说，现在改由公司规模化育种，蚕长到一定程度再分散给农户养殖，结茧之后企业回收，避免了养殖风险。

破解制约难题后，阳城县寺头乡、次营镇等乡镇桑蚕养殖产业逐渐恢复。养蚕带动了种桑，寺头乡前几年萎缩到4000亩的桑园面积今年恢复到7000多亩。张建军的企业去年生产了上百吨蚕丝，大部分出口到意大利。每年养殖4茬30簸蚕的曹阳红，也有六七万元收入。